先日、お友達と上野公園内にある韻松亭で、ゆったりと風流なひとときを過ごしてきました。
ここは、上野駅からも近くて、大都会のスグ近くにあるのに、
なんて静かなの
なんて緑が美しいの
と、大自然に抱かれたかのような錯覚さえさせてくれました。
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韻松亭とは
| 創業明治８年、『鐘は上野か浅草か』と詠われる寛永寺の鐘楼に隣接することから、 当時の博物館館長・町田久成が 『松に韻（ひび）く』さまを愛で、韻松亭と名付けました。 その130年の歴史のなかには横山大観がオーナーだったこともあります。 （パンフレットより引用） |
お店の前には、行列が出来ていましたが、お友達が予約しておいてくれたので、すんなり入店。
お席も 用意されてありました。
ここで、わたしたちは、
お昼の懐石 豆富ゆば懐石 清流
を いただいたんです。
まず、
可愛く並んだお豆に感動♪
大豆・トラ豆・・・あとナンだっけ？
全部、お味が違うんですよ！
ここには、モッチリした お麩が入っていて、
カラシもピリッときいていて、美味い！
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オカラとか、油揚げとか蒟蒻とか、普段から身近にある食材なんだけど、
まるっきり味が違う。
真ん中の白い球はオカラなんだけど、バターの風味で、洋菓子を食べているかのようで美味しい♪
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赤い四角は、蒟蒻！
でも、コクがあって、これが蒟蒻？ って思うほど美味しかった 
ナスの陶器の器には、
ゆば♪
おかわりゆばも、あり
ゆばを堪能♪
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さらに
ゆばと豆腐、お麩♪
お醤油につけていただきます。
もー 大感激です！
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そして・・・
天ぷらは、大根おろしのタレに入っていたんですが、
アツアツでハフハフで美味しくって嬉しい♪
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それから、
谷中生姜で炊いた ご飯♪
八丁味噌のような濃いお味噌汁と、ぬか漬け。
『今まで、繊細なイメージな料理だったのに、生姜がデカいね♪』
って言いながら食べていたんだけど、
その生姜の辛さがウマいんです！
ご飯の前に、さんざん食べて、もー食べられない・・・っていいながら、おひつのご飯を四人で平らげてしまいました♪
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その上！
デザートもしっかりしたものが付いてくるんです！
オカラのケーキ 
しっとりしていて、材料を聞いても、ホントに？って疑いたくなるほど美味しい♪
豆腐のアイスクリーム
豆腐の味がしっかりしていて、サッパリとしています。
この組み合わせは、こってりしているケーキと、あっさりのアイスクリーム♪
とっても心配りされたデザートでしたよ♪
もー大満足でっす
今回は、長男の中学、高校、大学と一緒だったママ友と一緒だったんですが、
話すことがいっぱい有り過ぎる上に、韻松亭が素晴らしくて、
あっという間に、楽しい時間が過ぎてしまいました。
美味しい♪ 楽しい♪
ホント、幸せ♪
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韻松亭は、建物も素晴らしくて
さすが、横山大観も所有していた建物でっす！
ちなみに、アタシたちが使わせてもらった お部屋は、茶室の入口のような低い入口でした。
いやー とっても癒されました♪
秋の予約もしました♪
韻松亭 |
韻松亭では、豆腐のことを 豆富 と書くのね♪
ス・テ・キ
